红山古国以神王为首的高等级贵族‘。唯玉为葬’牛河梁积石家大墓内以随葬勾云形玉佩、玉斜口筒形器、玉人、玉凤等神巫法器为主，基本不见容器类物品，因此，探讨红山高级贵族的丧葬饮食仪节比较困难。但牛河梁遗址群第二地点四号家下层积石家的几座墓中出土有陶罐、陶盘与陶钵等物，应该与饮食仪节有较为密切的关联。尤其是N2Z4M5 , M6与M7三墓随葬的带盖陶瓮(垂)比较引人注目，这种精美的陶礼器在红山大墓随葬品中属于比较罕见的种类，它们装饰绘制精细、且专门带盖，可能是用来盛装很珍贵的饮食之物。
由于没有做残留物科技分析，对于这些彩陶瓮(悬)中到底曾经容纳何物，无法做出准确的判断。但含酒精类发酵饮料可能是备选答案之一。这些悬状物可能曾经用来盛装含酒精类饮料，甚至不排除下葬时是装满这类饮料的。红山贵族笃信原始萨满教，这种精神信仰活动特别强调“精神领袖”与神灵之间的“直接沟通”，而巫师和神王为达到和神灵及魂灵有效沟通的境界，必须采纳各种手段将自己“提升”到某种不一般的境界，此种境界以迷幻为最佳等级。周晓晶女士以为红山古国非常重要的玉礼器之一—勾云形玉佩可能就是红山高级贵族达到迷幻状态时看到的迷幻景致。大量饮人含酒精类饮料是较为理想的致幻手段。因此，凡信萨满之处，酒精类饮料也往往比较盛行。古埃及前王朝大墓内随葬数量很多的盛有美酒的陶瓮一类储酒器。古代贵族墓葬随葬大量酒类的用意，一是供贵族之魂灵在另外一个世界饮用，一是供贵族之魂灵在另外一个世界向其他神灵供奉。啤酒是古埃及各个历史时期贫富皆饮的一种带有主食性质的饮料，营养丰富，而且酿造过程中还特意加人海枣汁、蜂蜜和各种香料，味道极佳。酿造所用的主要原料是大麦和燕麦等粮食。古埃及人将一块块大麦面粉烤制的面包浸人水中，经过一段时间的发酵，美味的啤酒即可滴流而出。大量酿制好的啤酒储存于大陶缸中(以大陶缸作为主要的储酒器，在中国的大坟口文化、山东龙山文化、良诸文化、盘龙城早商遗址、小双桥中商遗址均很流行)，然后再统一置放于地窖储藏室内。考古发掘揭示古埃及啤酒酒精含量还挺大。在前王朝的Hierakonpolis都邑(与中国的凌家滩与陶寺这一类古国都邑文明比较接近)遗址考古学家清理出一个规模较大的“皇家”酿酒厂。吉萨台地大金字塔旁也清理出规模较大的啤酒厂。古埃及啤酒至少有五种，有的古埃及人一天喝三四次。当代啤酒特别容易让人长胖，如果不是古埃及啤酒其实所含热量不是很高的话，则那些古埃及图画材料中魔鬼身材的古埃及人都是骗人的“套路”，真实的古埃及人，包括法老和王后也许都是大腹便便状。在中国，至少生活在距今9000-8000年前的河南舞阳贾湖人已用大米、蜂蜜和野葡萄或野山植之类的野生果实酿制含酒精饮料，当时人可能也饮用，但正如张居中教授所言，贾湖酒首先是贾湖巫师通神的道具，而以有致幻作用的酒作通神道具是全世界所有神权信仰行为的普遍选择之一。与古埃及人贫富、神人共饮差不多相同的啤酒种类不一样，中国商周高级贵族则特别将捣制的一种很珍贵的香草汁加人酿好的黑黍酿制的酒中，调制成“鲁酒”，不是一般的珍贵，价值很高，只有很重要的神灵和列祖列宗魂灵才有资格享用，而高级贵族本人可能可以象征性地品尝一下，并不能真正地大量饮人，当然，这种酒若真正大量摄入或对人体有害。中国上古时期应该另有让生人大量喝的酒类。古埃及神人共饮差不多一样的啤酒，正是神权信仰情结非常浓厚的一种表现，神人不分;而中国上古贵族专门调制一种瞥酒专用于供奉给神灵和魂灵，则是神人有别，“敬鬼神而远之”的一种表现，从不陷人“走火人魔式”的极端非理性神权信仰，是作为中华文明核心组成部分的中国中原地区的文明特质之一。商周王在赏赐臣下时，如果有瞥酒，粤酒一般被置于青铜礼器铭文所列所有赏赐物品之首，足见其珍贵程度之高。在前王朝和早期王朝时期，古埃及人自己的啤酒酿造技术可能还很一般。真正上好的啤酒可能还需要从北面的黎凡特(今巴勒斯坦一带)等处大量进口。当然，这种特别昂贵的进口酒，只能供王和其他重要王室成员及高级贵族饮用，普通人或难以企及，因为考古学家只是在前王朝和早期王朝的王墓中大量发现这种从黎凡特进口的装满优质啤酒的酒坛。也有考古学家推测，其中有些可能是古埃及人自己模仿制作的“山寨货”，不一定都是真正的进口之物，也未可知
凌家滩古国祭坛大墓有些继承红山古国“唯玉为葬”的特点，以玉磺、玉龟版、玉人及玉石铺等神器为重点，重要的大墓出土陶器非常少，而中等墓葬出土陶器相对多一点。不过，这些陶器质地不高、烧成火候较低，似乎是专门为丧葬制作的礼器。凌家滩贵族墓随葬的陶器种类较为丰富，其中绝大多数均与饮食仪节密切相关。比如其中的鼎类显然是炊煮器，豆应该是列食器(即将已煮熟或处理好的食物置放于豆盘之上)，陶壶可能是水器，陶豆壶可能是酒器，陶豁则是比较明确的酒礼器。凌家滩墓葬随葬的陶礼器，主要有鼎壶罐、鼎豆壶、鼎豆罐、豆壶罐等组合，似乎炊煮器鼎最为核心，盛食器豆次之，酒礼器陶壶也很重要，一般存储器陶罐也比较突出。已与后来中原地区以青铜酒礼器及青铜鼎篡等炊煮盛食礼器为核心的情形有一定的联系。
湖北江汉平原上的石家河古城西北部石家河文化宗教遗迹有专门摆置在祭拜场所的扣碗，显然与供奉给神灵和魂灵的饮食有关。