农村丧葬饮食
来源:作者:sfjny.cn
日期:2020-02-02
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守孝:守孝包括七满、周年等。其中,守孝期间,儿女要带孝扣(期限一般为一年)。儿子家春节时小贴红对联,元宵节小挂灯,女儿家则没有这些要求。但是,死者的儿女三年内小拜年。
对丧葬习俗的分析
双凤纪念园,上海墓地
丧葬仪式持续共三天。期间,主家会在院子里搭建两个灶台来做饭。第一天,死者家属会请每一户的代表在家中吃饭,来感谢他们提供的所有帮助。主人根据每户代表、亲戚、家人订出具体餐桌数。根据参与观察,笔者家中,共有八桌,每桌十一人。其中,家人占到6.5%的比例,亲戚占7.5%,朋友6%,而每户代表占到总人数的80%。可以看出,丧事的举办小仅便利了家人情感的联络,更多地影响了村落的整合。他们坐到一起,进行面对面的交流,包括自家近期的事情,村里的变化,以及对村长的执政情况的讨论。
出丧结束后,主家还会请坟工吃饭,再次对他们致谢。这时,亲戚朋友基本都已经离开主家,只剩卜家人和坟工,一般订餐三桌。
村子里的李大师傅一般作为大厨负责主食和炒菜;还有另外两位师傅负责洗碗、洗菜、切菜等事项。